お見舞い

  この度の熊本地震で被害に合われた方々に心よりお見舞い申し上げます。
 

  ご注文を頂きますお客様へ
お急ぎの場合は、かなだや本店(電話075-591-3261・ファックス075-594-2002)よりご注文くださいますようお願い致します。  

里づくし 恵み

かなだやの代表商品「鬼さんしょう」をはじめ、人気の「野菜好み」、甘口の「しょうがあられ」や「はねずの梅」、ぴりっと辛い「京の七味あられ」など12種類の詰合せ「里づくし 恵み」は、大変好評いただいています。
「進物用箱詰おかき」よりご利用ください。 

  使用しているもち米は、すべて国内産(滋賀県、佐賀県)です。

かなだやのこだわり(厚ものおかき)

 もち米は、契約農家の滋賀県産、京都米菓工業協同組合の佐賀県産を玄米から仕入れ、おかきにあった方法で自家精米しています。蒸し上げて、餅をついて、固めます。 裁断したおかきを筵(むしろ)に干し、自然なひび割れをかえしながらじっくりと待ちます。香ばしく焼き上げたおかきに門外不出の秘伝のたまり醤油をたっぷりと染ませ、ホイロ(時間をかけた余熱乾燥)にかけてカリッと仕上げます。
  製造の各過程で面倒な手作業を惜しまないことがおいしいおかきへのこだわりであり、もち米本来の旨味が味わえるおかきになるのです。

創業56年

 かなだやは、おかきを作り始めて今年で56年になります。昔は、杵と石臼で餅をつき一枚一枚焼いて、大八車で山を越えて町まで売りに行ったそう な・・・いいもん使って、こだわって作り上げ、ほんまにおいしいもんを喜んでもらうという気持ちは、今も変わらず引き継いでいます。

送料無料かなだやお試しセット リニューアル

かなだやのおかき、あられ、せんべいの中から人気の高い 菓子博で名誉総裁賞受賞の鬼さんしょう、やさしい甘さと塩味の野菜好みと他5品入りを送料無料にてご奉仕させて頂きます。鬼さんしょうと野菜好み以外は、季節のお勧めの商品が入ります。 お楽しみにしてください。
新製品のページからお求め頂けます。 サービス品につき、おひとり様1回限り(複数個可)の御注文でお願い致します。

 

醍醐味おかき詰合せ


お気に入りのおかき(10袋〜12袋)を大箱にお入れして、 小野小町の掛け紙と紐で美しく飾ります。

 

 

京都吟味百選
 それは、京都に生まれ、育まれてきた伝統の技と叡智で作り上げてきた、「食の匠」がお届けする宝物です。山海里の恵みをふんだんに使い、安全・安心の象徴として結実した職人 わざの真髄と感性をぜひご体感ください。(京都府食品産業協会HPより)
かなだやの「鬼さんしょう」「都のかがり火」「古代紫」「素やき好み」が京ブランド認定商品です。


かなだやの商品の「ピリ辛蓮根」が、「ソニアのショッピングマニュアル第3弾」に掲載されました。ピリ辛蓮根には、小坊主さんと立体型がございます。ご注文時は、ご注意ください。

   

鬼さんしょうが名誉総裁賞を受賞

  平成20年4月18日〜5月11日に姫路城で開催された、全国菓子工業組合連合会主催の、第25回全国菓子大博覧会・兵庫(姫路菓子博2008)にて、かなだやの古くからの名品「鬼さんしょう」が、最高峰の名誉総裁賞を受賞いたしました。過去にも食糧庁長官賞、農林水産大臣賞を受賞した商品でございます。おかき・せんべい袋入りのページからお買いあげいただけます。



左が袋に入った状態です。下が鬼さんしょうの写真です。

お取り寄せ人気ランキング!

@ ピリ辛蓮根…断然人気!冷たい飲み物とぴったり。辛くておいしい。
A 鬼さんしょう…米の旨味、たまり醤油の深み、山椒のファイトがたまらない。
B 野菜好み…上品な甘さと塩味、野菜とお米で元気いっぱい。
C 牛蒡はん…ごぼうの旨み再発見!
D 玉ねぎちゃん…玉ねぎの甘さがやさしい。
E がーりっく…たまには、元気になる匂いもいいね。
F 小粒さんしょう…小粒だけど、味は負けない。
G 昆布味…白醤油と昆布が食欲をそそる。
H 都のかがり火…昔ながらのこだわりおかきファンは、根強く。
I ひとひら…お茶請け、プレゼント、おやつにもぴったり。

お願い・・・商品、運送等の都合によりお届け日時はご希望にそえない場合がございますのでご了承ください。


 黒米を使った「古代紫」を紹介します。栄養面で優れている黒米を、羽二重もち米につき込みました。
おかき・せんべい袋入りのページより、ご注文していただけます。
「古代紫」の進物用箱詰め商品は、3種類ございます。「紫の想ひ」「古都の宴」「疏水路参号」です。進物用箱詰のページより、ご注文していただけます。

左:黒米
 
右:古代紫

 


JR東海「そうだ、京都に行こう。」エクスプレスカードの特典

 JR東海の「そうだ、京都へ行こう。」エクスプレス・カードの お勧めの店となりました。会員の方は、1080円以上の ご購入の際に10%割引となります。是非ご利用下さい。  

かなだや本店

小野小町の帯紙を作りました

 小野小町ゆかりのお寺として有名な随心院のある京都山科ーこの歴史有る土地より「かなだや」はおかき作りを受け継いできました。

この度進物用の帯紙として、小野小町の絵と歌をデザインいたしました。画は日本画家の樋口富麻呂先生、書は日比野光鳳先生です。ご希望により包装させていただきます。

 

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